A Parte 1 de “Introdução à Culinária Canábica” é o guia de entrada (e de consulta rápida) para quem quer entender como cozinhar com cannabis com mais consciência, técnica e segurança, sem perder o prazer da cozinha e da larica. O ebook reúne os fundamentos essenciais: do “porquê” ao “como”, e já entrega um pacote de bases infusionadas e receitas clássicas, com linguagem direta, didática e cheia da identidade do Cozinha 4e20.
O que você vai aprender nesta Parte 1
1) Fundamentos da culinária canábica (do zero, sem mistério)
Entenda o que é descarboxilação, por que ela é necessária na culinária e quais cuidados fazem diferença no resultado (potência, sabor e preservação de compostos).
Aprenda a lógica da dosagem em comestíveis (edibles): por que comer é diferente de fumar, como o corpo processa e por que a experiência pode ser mais forte e mais longa.
2) Dosagem, potência e “quanto eu devo usar?” (sem achismo)
Um capítulo inteiro para ajudar você a calcular estimativas de dose, com alertas honestos sobre limites de precisão (sem laboratório, a conta é estimativa — mas ainda assim é um guia valioso).
Discussão sobre referências de dose e padronização (incluindo exemplos de mercado regulado) e, principalmente, como encontrar sua dose pessoal com a regra de ouro: começar com pouco e aumentar com calma.
3) Redução de danos aplicada à cozinha
Aqui não é só “fazer e comer”: o ebook aborda redução de danos com orientações práticas antes, durante e depois do consumo — com foco em autocuidado, procedência e prevenção de “passar do ponto” com comestíveis.
4) Bases infusionadas versáteis (as “chaves” para destravar receitas)
Você aprende as principais bases para usar em pratos doces e salgados:
Manteiga canábica (cannabutter), com foco em versatilidade.
Azeite/óleo infusionado, com dicas de uso culinário.
Leite infusionado (animal ou vegetal), para ampliar as possibilidades.
Receitas incluídas (Parte 1)
Além do conteúdo técnico, esta Parte 1 já vem com receitas para colocar a mão na massa, incluindo:
Space Brownie (o clássico dos comestíveis)
Brisadeiro / Brigaconha (clássico brasileiro)
Beijonha (variante festiva)
Hambúrguer canábico com maionese (larica salgada completa)
Salada (opção leve/funcional)
Macarrão ao sugo
Farofa de resíduos/ABV (Already Been Vaped): reaproveitamento inteligente do que sobra da infusão ou do vaporizador, com orientações de ajuste de quantidade por menor potência.
Para quem este ebook é ideal
Quem quer começar na culinária canábica com base técnica (descarboxilação, infusão e dosagem).
Quem busca receitas com cannabis (doces e salgadas) para o dia a dia: brownie, brisadeiro, hambúrguer, macarrão, farofa e mais.
Quem prioriza redução de danos, quer evitar experiências ruins com edibles e prefere consumir com mais responsabilidade.
